Ingrédients :
4 demies poires au sirop
75g de farine
75g de sucre
70g de beurre
du gingembre en poudre
Préparation :
Sortir le beurre du frigo pour qu'il ramollise.
Rincer les poires sous un filet d'eau. Juste pour enlever le "collant" du sirop. Eponger délicatement les fruits avec un sopalin.
Couper les poires en petits morceaux et les saupoudrer de gingembre à votre convenance. Réserver.
Couper le beurre en lamelles, ajouter le sucre et la farine et mélanger avec les doigts.
Beurrer un moule, verser les poires. Recouvrir de pâte.
Enfourner pendant 45 minutes à 200°C.
Le petit + :
Il vous faudra peut-être plus de poire et plus de pâte. J'utilise des petites quantités car mon plat est petit. Cela dit, l'avantage de la pâte à crumble est qu'elle peut se faire au fur et à mesure de vos besoins. Il suffit de mélanger la même proportion de sucre et de farine avec 5 grammes de plus de beurre.
Vous pouvez aussi mélanger des petites pépites de chocolat à la pâte.